同安小吃深度食记
同安作为厦门美食腹地，小吃融合了闽南渔村风味与农耕文化，以下推荐均经实地品尝验证：
- 同安封肉 - 推荐『鑫旺旺封肉』（中山路老店），肉质酥烂不腻，卤汁配米饭绝佳，人均40元
- 炸枣 - 找流动摊贩现炸的最好吃，外皮糯香，内馅花生糖香浓，3元/个
- 碗仔粿 - 『秀英食品店』的经典搭配：米粿+肉羹+鹌鹑蛋，淋蒜泥酱更地道，10元/碗
- 薄饼 - 建议尝试『阿霞薄饼』，饼皮现烙，包入高丽菜、海蛎、花生酥等十种馅料，8元/卷
- 马蹄酥 - 『双鹿老铺』的咸甜双版本，配茶最佳伴手礼，20元/盒
- 大肠血 - 老城区夜市必试，猪血嫩滑大肠Q弹，胡椒汤底驱寒暖胃，15元/碗
贴士：建议清晨前往同安古城（钟楼一带），多数老店下午两点前收摊；封肉可真空包装携带，炸枣需趁热食用。